Kochen & Rezepte | Dinge die ich mag

In der Weihnachtsbäckerei…

fee — Thu, 03 Dec 2015 17:20:14 +0000

Wenn ich mich ans Plätzchen backen in meiner Kindheit erinnere, fällt mir dabei vor allem ein, wie ich mit meiner einen Oma zu Weihnachten Plätzchen gebacken habe. Das Beste daran war, in meiner Erinnerung, gar nicht das backen und ausstechen, sondern das verzieren der Plätzchen. Meine Oma hatte in ihrer Küche einen eingebauten Vorratsschrank, den […]

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Apfel-Gewürz-Kuchen

fee — Wed, 25 Nov 2015 16:42:30 +0000

Heute gibt es mal wieder ein Rezept. Die letzten Äpfel von unsere Ernte mussten nun langsam verbraucht werden. Daher habe ich diesen leckeren Apfel-Gewürz-Kranz gebacken. Ich finde ein perfekter Kuchen für diese Zeit, fruchtig mit den Herbstäpfeln aber durch Zimt und Piment auch schon adventlich im Geschmack. So geht’s: Zutaten: 175 g weiche Butter 175 […]

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Kürbis mit Wurzelgemüse

fee — Wed, 14 Oct 2015 19:34:05 +0000

Wie ich letztens hier geschrieben hatte, habe ich dieses Jahr mal einen Butternut Kürbis, statt des üblichen Hokkaidos, gekauft. Nun habe ich ihn zusammen mit einigem Wurzelgemüse zu einem echt leckerem Essen verarbeitet. Heute gibt es für euch das Rezept, welches auf jeden Fall vegetarisch ist und, ersetzt man den Honig, auch vegan. Zutaten 1 […]

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Mein Lieblingsrezept für Apfelpfannekuchen

fee — Wed, 07 Oct 2015 19:02:58 +0000

In diesem Jahr fällt die Apfelernte in unserem Garten wieder reichlich aus. So, dass wir uns nicht nur für eine lange Zeit Äpfel aus dem Supermarkt sparen können, sondern zudem noch genug für allerlei Leckereien aus Äpfeln haben. Heute gab es Apfelpfannekuchen. Mein Lieblingsrezept dafür gibt es jetzt hier: Zutaten (4 Portionen): 500 ml Milch […]

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Sommerlicher Eiersalat…

fee — Tue, 09 Jun 2015 10:30:07 +0000

Wenn es im Sommer warm ist, esse ich gerne mal kalt. Die Zeit für Salate ist nun endgültig gekommen, unter diesen Begriff fasse ich jetzt nicht nur den klassischen grünen Salat, sondern auch die Varianten mit Nudeln, Kartoffeln, Eiern etc. zusammen. Am liebsten mag ich da Salate die, zusätzlich zu ihrem gekochten Anteil, auch noch […]

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Eistee selbst gemacht!

fee — Thu, 04 Jun 2015 14:15:45 +0000

Der Sommer kommt jetzt wohl doch so langsam in Schwung, was gibt es da besseres als mit kalten Getränken draußen zu sitzen. Hier ein Rezept um Eistee selber zu machen. Benötigte Zutaten: schwarzer Tee Honig oderZucker (1-2 Teelöffel) 1 Zitrone oder Zitronensaft Zunächst ein Teekonzentrat herstellen. Dazu kocht ihr einen Becher einfach mit der doppelten […]

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Suppenzeit, die Zweite…

fee — Mon, 06 Oct 2014 11:00:13 +0000

Nachdem die Kugelzucchini lange, dekorativ auf unserem Kühlschrank gestanden hatte, war nun die Zeit gekommen sie zu verzehren. Auf die Suche nach einem Rezept machte ich mich bei Chefkoch . Ich entschied mich für diese Suppe. Hier meine Bilder vom Kochprozess, für das genaue Rezept, geht auf den Link: Die im Rezept angegebene Menge ist […]

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Die Suppenzeit kommt…

fee — Mon, 15 Sep 2014 10:00:21 +0000

Während im Sommer die Küche gerne mal kalt bleiben kann, kommt mit den kühleren Herbsttagen für mich die Suppen und Eintopfzeit. Für mich das beste Essen, wenn mir kalt ist. Obwohl am Wochenende das Wetter noch wirklich schön und mild war, habe ich mich doch entschlossen schon einen Eintopf zu kochen. Gerade Eintöpfe eignen sich […]

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